Hvad er chili sin carne?

Chili sin carne er en smagfuld, sund og mættende ret, som ofte fungerer som et plantebaseret og proteinrigt alternativ til den klassiske chili con carne. I stedet for kød anvendes der bønner, såsom kidneybønner, sorte bønner eller kikærter, som giver retten en fyldig konsistens. Linser er også en god ingrediens, da de tilfører både protein og en cremet tekstur. Mange vælger desuden at tilsætte grøntsager som peberfrugt, majs og gulerødder, hvilket tilføjer ekstra smag og næring.